4 Aralık 2010 Cumartesi

SULTAN LOKUMU

Geçen gün  dudu ablanın kayınvalidesi ameliyat olmuş. Geçmiş olsun'a gittik.
Gitmişken  arkadaşım öznurla muhabbet etme fırsatını buldum.Otururken komşular hadi sultan lokumu yapalım  deyince paldır küldür bide bakmışız yapmışız :)


MALZEMELER;

8 yumurta
5 fincan un
5 fincan şeker
 kabartma tozu
vanilya
2 paket krem şanti ( ben yaparken kendim krema kullanacağım)
5 su bardağı süt

YAPILIŞI:
yumurta,şeker, un,kabartma  tozu ve vanilyayı karıştırıp 180 derecelik fırında pişirmeye bırakılır.
Diğer taraftan süt ile kremşantiyi yapıp kek pişinceye kadar buz dolabında bekleniyor.
Üzeri kızaran kek fırından alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyan kek dikdörtgen şeklinde kesilir.Kesilen keklerin her parçasını eninden tekrar kesilir(  kabaran kekleri inceltiyoruz).
Kesilen kekin üzerine  kremşantiyi sürüp ruloyapılır.Rulo yapılan kek önce süt'e daha sonra hindistan cevizine bulanıyor.
Bir gün buzdolabında bekledikten sonra rulo yapılan  kekleri ince ince kesip servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok: