15 Ocak 2011 Cumartesi

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Patlıcan'ın her halini seviyorum.Bazen yemeklerde yağı çok çeksede tadı mükemmel.Közlenmiş patlıcan salatasını ilk defa ablamda yemiştim çok hoşuma gitmişti.Ablam'ın salata üzerine sallayıpda gerçekten tutturduğu  çok oluyor. :)
Geçen gün kayınvalidemin geleceği gün Ülker Abla yapıp getirmiş.


MALZEMELER;
  • 2 Adet közlenmiş patlıcan
  • 2 Adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1/2 Su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1/2 Su bardağı haşlanmış mısır
  • Biraz dereotu
  • 2 Çorba kaşığı yoğurt
  • 1 Çorba kaşığı mayonez
  • 6 Diş sarımsak
  • Tuz,Pul biler

YAPILIŞI;

Bir kaba közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberi  doğrayıp,üzerine haşlanmış mısırı,dövüşmüş cevizi ve doğranmış dereotunu,tuz, ve pulbiberi de katıp,yoğurt,mayonez ve sarımsak karışımını yapıp,  salataya katıp karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN...

1 yorum:

sevda dedi ki...

offff.çok severim patlıcan salatasını.harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.