29 Ocak 2011 Cumartesi

PUF PASTA

Tarifini  bir arkadaşımdan aldığım  ve ilk defa denememde çok beğenilen puf pastanın dün akşam 2. denemesini aldım.
İlk yaptığımda teyzem benden rica etmişti cumartesi günü  misafirlari için yapmamı.
Yoruldum ama yine değdi.Son yaptığım gerçekten çok güzel oldu.



MALZEMELER;
  • 4 Yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı soğuk demli çay
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5-3 su bardağı un
  • Yarın paket kabartma tozu (Aldığım tarifte kabartma yoktu).
KREMASI;
  • 1 Kg süt
  • 3 fincan un (Bence krema için 3 fincay un çok geliyor.Ben 2 fincan un kullandım)
  • 3 Fincan şeker (Şekeri de 2 fincan olarak kullandım)
  • 1 paket damla sakızı
  • Yarım paket sana yağı

YAPILIŞI;

Yumurta ve şekeri köpük haline gelinceye kadar çırptıkdan sonra,  demli soğuk çayı,yağı ve tarçını karıştırdıkdan sonra, unu, kabarma tozunu ekleyip 180 derede ısıtılmış fırında pişmesini bekliyoruz.
Kek pişdikten sonra,su bardağı ile halkalar halinde kesip  iyice soğumaya bırakıp kremasını yapmaya başlıyoruz.
Kekten arta kalan kek parçalarını rondodan çekip,bir kaseye alıyoruz.

Krema yapılışı;
aldığım tarifta önce yağ eritip daha sonrasında unu kavurup süt ilave ediliyordu.Benim dün yaptığımda  un,şeker ve unu kaynayıncaya kadar tencerede karıştırdım.Kaynayan kremaya önce damla sakızını daha sonra yarım paket sana yağını ekleyip ,ocağın altını kapadım. Bu krema daha güzel oldu.

Kremayı 10 dk mikrse çırpıyoruz.
Halka halinde kesilen kek parçalarının üzerine 1 çorba kaşığı kremayı  ekleyip, üzerine rondodan çekilen kek kırıntılarınıda  ekliyoruz.

8 yorum:

derya dedi ki...

Aycancım merhaba hemen iadeyi ziyarete geldim.Elle
rine sağlık ilk deneme için çok şık olmuş sımsıcak
sevgiler.

sevda dedi ki...

canım ellerine sağlık.çok güzel olmuş pasta.liflerimi beğendiğine sevındım.gelin damat lifinden göndermek isterdim sana .yeni geline uğur getirsin diye ama sana ulaştırma ımkanım nasıl olur bilemedim.öpüyorum.

Aycan dedi ki...

deryacım;
çok teşekkür ederim.Özlemiştik seni. Sevgilerimle;


sevdacım canım, çok teşekkür ederim. Zahmet olmsın sana yaaa

Yeşim dedi ki...

Aycancım ellerine sağlık canım.
nefis gözüküyor .
sevgilerimle.

Aycan dedi ki...

Yeşimcim;

tşk ederim canım.

öpüyorum.

balpare dedi ki...

http://hobidunyam.womanforum.net tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin SEVGILIYE OZEL TARIFLER *10* " Etkinliğine
ben http://balpare.blogspot.com/ ev sahibeliği yapacağım
30 Ocak-20 subat tarihleri arasında düzenlenen Sevgiliye Ozel Tarifler
Sevdiceğinize hazırlayacağınız tatlı,pasta,börek,yemek,çorba,salata vb.. her tarif kabulümdür.öyle aman aman illa özenilecek,harikulade şeyler beklemiyorum.hazırlayabileceğiniz ölçüde ne yapabilirseniz yeter. Sevdiceğiniz ne sever onu düşünün.en çok sevdiği çorbayı pişirip üstüne nanesini,pul biberini,yağını şöyle kalp şeklinde koymanız bile hem bir gülümseme sebebi olur,hem de etkinlik için harika bir resim.amann bizimki sevmez öyle şeyler demeyin.erkekler,babalar sevgilerini pek göstermezler.ama böyle küçük bir jest bile yaşı kaç olursa olsun içten içe (hani göstermese,belli etmese bile ) çok hoşuna gidecektir. sütlaç yapın mesela bir de tarçından kalp kondurun tamamdır.( şimdi bütün tarifler sütlaç olurmuş sakın ha:))))ben de yayınlarmışım etkinlik sonunda dermişim ki sevgiliye özel tarifler etkinliğimizin rakipsiz tek tarifi sütlaç oldu:) altına da link verirmişim Ayşe usulü sütlaç için tıklayın,Fatma usulü sütlaç için tıklayın.. sevgi ile yapılmış tüm ,sevdiceğin sevdiği bütün lezzetler olabilir. yanına bir kalp,(e tabi salata yapmışsak kalbi nereye konduracağız diyosunuz dimi:)-o zaman da yanına mini bir kurdele gül bile olsa tamamdır.)
yani ne diyeyim ,nasıl kandırıvereyim sizi katılmanız için:)
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler..

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım pasta çokta şirin görünüyor.

Not:
Bu arada benim ocağımda silverline mutfağı yapan arkadaştan almıştık ama memnunmuyum şimdi yorum yapmıyım diyim sen anla:)

sarımutfak-hande dedi ki...

zaman su gibi akıp geçiyor bir bakmışsın evleneli yıllar olmuş:)))
pastacık çok güzel olmuş ellerine sağlık canım
sıcacık sevgilerimle