7 Mart 2012 Çarşamba

Porsiyonluk Kıymalı Fırın Makarna & Veee Ben geldimmm

 Şükür kavuşturana, Sonunda geldim :)

Ha bugün yazayım ha şu gün yazayım, bir türlü kontrol panelini açıpta yazmaya elim değmedi.Aradan zaman geçince insan soğuyor mu ne?

Aslında yayınlanacak o kadar da çok tarif bekliyor ki, ahh ahhh tembellik işte :))))))


Bu kadar ara vermemin asıl nedeni tabi ki tembellikten kaynaklanmıyor.Korkunun ecele faydası yok dedim ve yaklaşık 1 ay önce burnumdan ameliyat olmamdı.İyi ki olmuşum çünkü şuan çok çok rahat uyuyabiliyorum :)

Sonuçta ameliyat, korkulmaz mı, valla bende tırsmadım değil. Fakat kendime ve benden sonra ameliyata girecek olan arkadaşa bile sürekli cesaret  verdim :).Hatta ameliyathaneye giderken  biraz komik ama şarkı söyleyerek gittim :)

Yok yaaaa, Allah kimseye dermansız dert vermesin. Amin...
Küçük bir operasyonda geçirilse sonuçta bıcak değiyor. O Ameliyathaneye girildiğinde insan ürperiyor, korkuyor.

Hatta benim amaliyat biraz da problemli geçmiş.Tabi beni uyuttukları için hiç hissetmedim.

Problemli derken, kanama çok olmuş.Bununda nedeni damar çatlaklığı olduğundanmış.Doktor hanım'ı İllet etmişim :) hahaha....



Neyse Ameliyathaneye girdim. Kapıda beni çok tatlı bir hemşire karşıladı.Aslında ameliyat hemşiresi olan bir akrabamız, benim ameliyata girecekti fakat, başka bir operasyon  gelince ona girmek zorunda kalmış.Bu nedenle bir başka arkadaşına tembih etmiş.
İşte beni kapıda karşılayan  tatlı mı tatlı o hemşireydi.Tanıdık görmek çok güzel, sanki destek buluyorsun kendince :)
Aaaa Aaaaa  konuşurken konuşurken bu tatlı hemşire ile tanış çıktık.Yani merzifonda oturupta tanış çıkmamamakta  olmazdı hani :)

İşin zor tarafı sadece gece yatarken ve narkozdan uyanırken oluyor.Narkoz verdiklerinden başınız kazan gibi oluyor resmen.Daha sonrasında gayet iyi geçiyor günleriniz.

Bence sıkıntısı olanlar  mutlaka yaptırsınlar ve rahat rahat uyusunlar :) Aslında korkacak hiçbişey yok.Cesaret vereyim biraz :))))

 
 Oldum, bitti, gitti...


 Bu kadar yeterli galiba değilmi ??? O zaman yemeğimize geçme vaktidir. :)

Dün akşam saat 22:00 de kalkıp Fırın makarna yaptım ve o saatte de bir kaseyi miğdeye indirdim.
Ben ve eşim çok sevdik, Umarım sizlerde beğenirsiniz.





 Beşamel soslu olan  bütün yemekler hatta en sevmediğiniz yemek bile çok lezzetli gelebiliyor.
























 Hımmmm.....






MALZEMELER;

  • 1,5 Su bardağı Salyangoz Makarna
  • 100 Gr Kuzu
  • 1 adet orta boy kuru soğan (İsteğe bağlı Domates ve biber eklenebilir.) 
  • tuz, karabiber, pulbiber
Beşamel Sos;
  • 2 Yemek kaşığı  Teremyağ
  • 2,5 Yemek kaşığı Un
  • 3 Yemek kaşığı Süt
Üzeri için;

Kaşar peynir



YAPILIŞI;
  1. Salyangoz Makarnaları 5-7 dk hafif haşlıyoruz.
  2. Diğer tarafta yemeklik doğranan soğan ve kıymaları kavuruyoruz.
  3. Kıyma sosunu ocaktan almadan önce baharatlarını ekliyoruz.
  4. Bu arada beşamel sos için teremyağı eritip, unu ilave ediyoruz.Un hafif pembeleşince sütü ilave ediyoruz.
  5. Beşamel sos katılaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  6. Haşlanan makarnaları süzüp, kıymalı sos ve 6 kaşıklık beşamel sosu tencerede bırakıp, diğer miktarını  makarnaya karıştırıp,yağlanmış fırın kaplarına eşit miktarlarda döküyoruz.
  7. Makarnaların üzerine, kalan beşamel sosdan birer kaşık döküp, en son rendelenmiş kaşar peynirlerinden ilave ediyoruz.
  8. Makarnamızı 180 derecede 5-10 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyetler Olsun...





20 yorum:

derya dedi ki...

Canım hoşgeldin geçmiş olsun diye
yim.Makarnan harika çok severim el
lerine sağlık sevgiler.

Nilgün Komar dedi ki...

ellerine sağlıkk
geçmiş olsun ve hoşgeldinnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Aycan dedi ki...

Ablacım;
Çok teşekkür ederim.Öpüyorum.

gülten ÖZDEMİR dedi ki...

AYcancığım hoş geldin çok geçmiş olsun .Sağlığın daha önemli ama yinede tariflerini görmek istiyoruz tabi makarna harika olmuş ellerine sağlık

melisa dedi ki...

ELİNE SAĞLIK ÇOK ŞIK OLMUŞ
HOŞGELDİN

minimutfaktan dedi ki...

Geçmişler olsun inşaallah, Allah bi daha ameliyathane göstermesin. Makarnan da çok güzel görünüyor, ellerine sağlık porsiyonluk oluşu çok hoş.

Nuray dedi ki...

Aycan hanım çok geçmiş olsun. Allah herkese sağlık versin.Makarna süper görünüyor.ellerinize sağlık..sevgiler..

** ZEL ** dedi ki...

Tekrar geçmiş olsun Aycanım,Rabbim sağlık,sıhhat ve afiyette daim kılsın inşAllah..
Okurken benim de sezaryen anlarım geldi aklıma:)
İnsan o an ne kadar ürkse korksa da sonradan hiç yaşamamış gibi oluveriyor..
Mevla devasız dert vermesin..
Makarna pek nefis pek albenili:)
Ellerine,emeğine sağlık canım.
Öpüyorum seni.
Muhabbetle..

u.aydin dedi ki...

tekrar buyuk gecmis olsun.hosgeldin ve de ellerine saglik,iyi fikir tek kaselerde servis.sevgilerle.

sevda dedi ki...

canım benim hoşgeldin.tekrar geçmiş olsun.makarnada o kadar güzelki uzanıp almak geldi içimden.ellerine sağlık.sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık aycancım..çook geçmiş olsun..sevgiyle kall

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Oğlum burdnndan ameliyat olmuştu ama ne korkmuştum..
O narkoz olayı beni çok korkutuyor
Aman fazla verirlerse,az verirlerse diye,diye geldi geçti..
Tekrar geçmiş olsun canım..
Fırın makarnan nefiss görünüyor nefiss..
Ellerine sağlık.

mehtap dedi ki...

Geçmişler olsun canım. Makarnayla gelmişsin hem de dayanamam ben makarnaya,harika görünüyor,eline sağlık.

CAFE MERCİMEK (NİHAL) dedi ki...

Tariflerinizi kaçırmamak için izlemeye aldım,bende cok yeni bir blogum banada beklerim :))

DATLIM dedi ki...

Geçmil olsuuuuuuuuun :) blogunuza bir girdim çıkamadım ahrika tarifler var !! ellerinize sağlık :) birtasimkaynasin.blogspot.com

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Geçmiş olsun,hoş geldin canım.
İnşallah tamamen iyileşmişsindir.
Makarna harika görünüyor.O saatte yendiyse lezzet süperdir:)
Sevgiler...

dilo dedi ki...

Çok geçmiş olsun, oğlumda da aynı sorun var. Üniversite sınavı bitince o da ameliyat olacak.
Bu arada kendinizi özletip, bizi güzel tariflerden mahrum etmeyin.
sevgilerle
www.ihlamurcum.com

sema dedi ki...

Aycancım fırın da makarnan çoook hoşuma gitti bu kaselerde çok güzel fırına girebilmesi çok iyi hangi marka nereden alabilirim:)

Şehnaz dedi ki...

nefis olmuş..porsiyonluk herşeyi çok seviyorum..inşallah deneyeceğim..aydancım bunu ben çok sevdim...

Pasta sarayim dedi ki...

Tekrar gecmis olsun,aramiza hosgeldin.Kahvalti sofran da mükemmel olmus ellerine saglik.
Sevgiler