26 Kasım 2012 Pazartesi

Aşure Tarifi

Bu kadar güzel bir görüntüye bakıpta bir türlü bir kase  dolusu Aşure yiyememek...
Cidden çok sevipte yiyememek.
En azından 2 ayım kaldı diye kendimi oyalıyorum aslında. Neden mi? Çünkü şu sıralar kilolarla ve şekerle iyice başım belada.

 Doğru olarak bildiğim şeylerin aslında yanlış olduğunu öğrenmek hatta bu yanlışın 1 ay da 6 kilo almak kadar  acı bir durumu sözkonusu.
Efendim, beni takip edenler bilirler, minik yavruma hamileyim. onun iyiliği içinse her türlü şeyi yapabilirim kiiiii bu sadece benim için tabiyki geçerli değil. Tüm Anne adaylarıda benimle aynı fikirdedir.
Neyse durum özetine gelirsek, daha öncesinden söylemiştim. Benim doktor kilo konusunda çok titizdir diye.
Aynennnnn, ben 7. ayımda  sırf meyve yedim diye  taammmm 6 kilo almışım. İnanabiliyor musunuz?

Eee bu durumda doktorumdan da fırçayı yedim :(
Bunun dışında birde şeker yüklemesinde  kan şekerim yüksek  çıkınca, şekerle kiloyla uğraşıp duruyoruz işte.

Neyse ki şeker için diyet verildi ve şuan diyetime uymaya çalışıyorum. 


 Dün sabah sırf  ilacımı ve kanımı ölçmek için zar zor yataktan kalkmama rağmen, birde bakmışım ki aşuremizi pişiriyorum :)
 Resmen kendime hayret ettim :)



Lafı çok fazla uzatmadan tarifimize geçelim bakalım :)


Evimde yaptığım 2. aşuremiz, fakat yiyenlere göre çok güzel olmuş.



Bir tepsi dolusu da komşularıma dağıttım tabiyki...




MALZEMELER;

  • 1 Kg buğday
  • 1,5 Su bardağı nohut
  • 1,5 su bardağı Kurufasulye
  • 15 adet kuru kayısı
  • 5 adet kuru incir
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 paket kuş üzümü
  • 4 Su bardağı Toz şeker
  • 3 adet Elma
  • 1 su bardağı Fındık
  • 1 çimdik Tuz
  • 10 adet karanfil

Üzeri İçin;
  • Ceviz
  • Nar
  • Tarçın

YAPILIŞI;
  1.  Buğday, Nohut ve Kuru fasulye iyice temizlenip bir gece öncesinden suda bekletilir.
  2. Ertesi gün ayrı ayrı tencerelerde pişmeye bırakılır.Kontrol edip gerektikçe su ilave edebilirsiniz.
  3. Diğer taraftan küçük küçük doğranmış kayısı, incir, üzüm ve kuş üzümünü sıcak suda bekletiyoruz.
  4. Karanfilleri kaynatıyoruz.
  5. Buğday iyice piştikten sonra nohut ve kurufasulyenin suları süzülüp, buğdaya ekliyoruz.Ve pişirmeye devam ediyoruz.
  6. Suda beklettiğimiz kayısı incir ve üzümlerin suyunu üzüp aşureye ilave edip, aşurenin içine tuz ve şekerinide ilave ediyoruz.
  7. Aşurenin  sıcak suyunu koyup, kıvamını ayarlıyoruz. Sürekli olarak bir kenarda sıcak su bulundurulması gerekiyor.
  8. Kaynattığımız karanfil suyunu aşureye ekleyip 2-3 dk kaynatıp, küçük küçük doğranan elmalarımızı ve ortadan 2 ye doğranan fındıkları ekliyoruz.
  9. 5 dk kısık ateşte kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.


Afiyetler Olsun...



Not: Instagramdan  ( aycandedebülbül)beni takip edebilirsiniz.

19 yorum:

Funda Ceyhan dedi ki...

Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Allah kabul etsin. Şeker konusuna da üzüldüm, kendine dikkat et canım benim, öpüyorum..

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

elma konduğunu bilmiyordum
allah kabul etsin

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Geçmiş olsun Aycan'cım.. Allah kabul etsin aşureni, nefis görünüyor..

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

aşureye bayılırım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

Feray kaygısız dedi ki...

Geçmiş olsun Aycancım, Allah kabul etsin canım..

Muhterem dedi ki...

en azından çok azıcık yeseydin :) nasıl sabrettin ? ellerine sağlık

Pasta sarayim dedi ki...

Aman yarabbim,bu görüntüyü görüp de
yiyememek gercekten zor.
Fakat sagligin söz konusu olunca
orda duracaksin,ve ben cala kasik
bu güzel asureye yumulayim.
Valla kendimi tutamiyorum,enfes görünüyor:)Ellerine saglik canim....

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Allah kabul etsin
enfes görünüyor
sevgiler

Derya Sezgin dedi ki...

Canımmm Allah kabul etsin tekrarla
rına kavuştursun inşallah.Ellerine
sağlık öpüyorum...

Deniz dedi ki...

Hamilelikte asıl kilo son aylarda alınır derler. Belki de o yüzden artış fazla geldi size. Doktorunuz daha iyi bilir tabii ki. Şeker konusu da sıkıntı olsa gerek.
Aşure çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık, Allah kabul etsin.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ahh Aycan'ım ah,ben ilk hamileliğimde 35 kilo..
İkincisinde 25,üçüncüde 15 kilo almıştım..
Üçüncüdede 25 şin altına düşmezdim aslında ama kendimiz zor tuttum..:))
Bi iştahlanıyorum ben hamileliklerimde,aklım hep yemekte oluyor..Tabi bu kiloları vermesi zor oluyor..:)))
Canım Allah kabul etsin,nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık.
Kendine ve bebişe iyi bak..

Cakeinlife Behiye dedi ki...

Allah kabul etsin afiyetler olsun..şeker için de diyete başladıysanız bu ay kiloyu dengelersiniz muhakkak..son aylar nasıl da heyecanlısınızdır şimdi :)

Hayatın Tatları dedi ki...

Allah kabul etsin canım iyi yapmışsın şifa olsun inşallah :)

bir kase lezzet dedi ki...

mmm aldım canım:)
Allah kabul etsin:))

*Ra dedi ki...

Allah kabul etsin aşurenizi.
Ellerinize sağlık...
Sevgilerimle. :)

butterfly dedi ki...

Aycancım Allah kabul etsin..Aşure bol malzemeli ve nefis görünüyor ellerine sağlık:).
Sevgilerimle:).
aslı

YeMeK vAkTi dedi ki...

1 kilo buğday amanınnn ilçeyemi yaptın sen aşureyi :)Ellerine sağlık aycanım sabret yavrunu kucağına al diiyet miyet deme götür tatlıları:)

Armina dedi ki...

Çok güzel görünüyor, Allah kabul etsin.

the bircan dedi ki...

cok tatlı gözüküyor :D