2 Ekim 2013 Çarşamba

KIYMALI MERCİMEK ÇORBASI

 
Selamlar Sevgili Arkadaşlar;
Kış iyice kendi yüzünü göstermeye başladı iyice. Şuralar güneşe hasretiz desek yalan olmaz herhalde.Hafta sonu hazırlayıp köye götürdüğüm nefis bir çorbayı paylaşmak istiyorum sizlerle.Bu soğuk havalarda bol bol içmek lazım. 
 

 
MALZEMELER;
  • 1,5 Su bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1Adet Patates
  • 1 Adet Havuç
  • 50 Gr Kıyma
  • Tuz, karabiber, Pulbiber
  •  1/2 Çarba kaşığı Salça
  • 2 Yemek Kaşığı Fındık yağı
  • 1-1,5 lt Su
 
YAPILIŞI;
 
  1. Bir Tencereye kıymayı alıp, suyu çekinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayıp kıymaya ekliyoruz.
  3. kavrulan soğanlara   doğradığımız havuç ve patatesleri, merzimeği ve salçayı ekliyoruz.
  4. 1-2 dk  ocakta çevirdikten sonra  suyunu ekleyip, südüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  5. 15 dk  sonra pişen çorbayı blendırdan geçirip, servis edebilirsiniz.
Afiyetler OLSUN...
     
    


2 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

birtutamkekik Ayşegül Atılgan dedi ki...

çok severim mercimek çorbasını aycanım.ama hiç kıymallı denemedim deseemm..:))
ilk yapılışı kıymalı olacak inşallahh...
ellerine sağlık canımm..
öpüyorum.